酒柜是用來存放紅酒的酒柜。具有恒溫恒濕的特點(diǎn)。就像酒窖的恒溫特性一樣，酒柜是葡萄酒保存的理想環(huán)境。

酒柜的冷藏方式

目前世界上常見的制冷方式有蒸汽壓縮機(jī)制冷、吸收式制冷、電熱制冷三種。酒柜一般采用兩種制冷方式：壓縮機(jī)制冷和電熱制冷（半導(dǎo)體電子制冷）。

酒柜的工作原理

由壓縮機(jī)主制冷系統(tǒng)制冷的電子酒柜。壓縮機(jī)電子酒柜通過其制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)制冷。制冷系統(tǒng)由4個基本部分組成，即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部分和蒸發(fā)器。四部分用銅管按一定順序連接恒溫酒柜原理，形成一個封閉系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)充入一定量的制冷劑。一般制冷劑是氟利昂，過去是R22。現(xiàn)在有些壓縮機(jī)已經(jīng)使用了氟利昂如R410A、R-404A、R407等新型環(huán)保制冷劑。以制冷為例，壓縮機(jī)從蒸發(fā)器吸入低溫低壓的氟利昂氣體，壓縮成高溫高壓的氟利昂氣體恒溫恒濕空調(diào)，然后流經(jīng)熱力膨脹閥（毛細(xì)管）節(jié)流成低溫低壓氟利昂汽液兩相物體。 ，然后低溫低壓氟利昂液體從蒸發(fā)器空間內(nèi)的空氣中吸收熱量變成低溫低壓氟利昂氣體，低溫低壓氟利昂氣體被吸入由壓縮機(jī)。室內(nèi)空氣通過蒸發(fā)器后，熱量被釋放，空氣溫度下降。如此反復(fù)收縮——冷凝——節(jié)流——蒸發(fā)循環(huán)，制冷劑不斷帶走室內(nèi)空氣的熱量，從而降低空間溫度。制熱時，通過四通閥的切換，改變制冷劑的流動方向，使室外熱交換器成為蒸發(fā)器，吸收室外空氣的熱量，而室內(nèi)蒸發(fā)成為冷凝器，從而吸收室外空氣的熱量。散發(fā)室內(nèi)的熱量。達(dá)到加熱的目的。

酒柜的特點(diǎn)

1、快速冷卻：壓縮機(jī)冷卻速度較快酒窖恒溫恒濕機(jī)，再冷卻時間較短。壓縮機(jī)冷卻時間約為電子冷卻時間的20%-30%。

2、降溫效果好：最低溫度可達(dá)5℃；控溫范圍大，一般在5~22℃之間，半導(dǎo)體制冷一般在10~18℃。壓縮機(jī)酒柜受環(huán)境溫度影響較小。即使在高溫環(huán)境下，酒柜內(nèi)的溫度仍能達(dá)到酒的理想儲存溫度，而半導(dǎo)體酒柜只能比環(huán)境溫度低6~8°C。

3、性能穩(wěn)定：采用壓縮機(jī)制冷技術(shù)，技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定恒溫酒柜原理，不易出現(xiàn)故障。

4、使用壽命長：由于技術(shù)成熟，而且普遍采用變頻技術(shù)，壓縮機(jī)工作間斷恒溫恒濕空調(diào)，所以壓縮機(jī)酒柜的使用壽命比較長。壓縮機(jī)酒柜的使用壽命一般為8到10年；而半導(dǎo)體酒柜一般是 3 到 5 年。

酒和酒柜的關(guān)系

與所有天然和易腐爛的食物一樣，葡萄酒會隨著周圍環(huán)境的變化而變化。涼爽的儲存條件，恒定的溫度確保了葡萄酒的原始品質(zhì)特征將持續(xù)存在。這也是葡萄酒愛好者選擇酒柜的主要原因。

物品布置：酒柜

恒溫恒濕機(jī)生產(chǎn)廠家：m.hongbeikj.cn