對于專業(yè)收藏葡萄酒的朋友，可能有專業(yè)的酒窖或者專門的儲藏室。而我們普通人沒有這樣的專業(yè)設(shè)備，所以在儲酒的過程中很容易跑掉酒。

所以酒還是要密封好！

先說洋酒，就是區(qū)分洋酒和紅酒的定義。狹義的洋酒是指以朗姆酒、白蘭地、威士忌等為代表的高度蒸餾酒。紅酒大的時候可以指所有類型的酒，小的時候指的是紅葡萄酒。

一、站起來

洋酒和紅酒儲存最大的區(qū)別就是洋酒要直立存放。

因為洋酒的高酒精度會腐蝕軟木塞，軟木塞的味道也會破壞酒的味道。對于未開封、密封良好的葡萄酒，瓶內(nèi)向上揮發(fā)的酒精會潤濕軟木塞，達(dá)到同樣的效果。如果瓶子已經(jīng)打開，可以在存放過程中每隔半分鐘到一分鐘將瓶子放下，以更好地潤濕軟木塞。

二、遠(yuǎn)離光線

洋酒的儲存比白酒要簡單得多。做到以上幾點(diǎn)后，最重要的是將酒放在陰暗處。因為光線會加速原味的稀釋，加速酒的蒸發(fā)，酒的顏色會變淺。最簡單的方法是將酒盒放在櫥柜、盒子或地下室中。最好在環(huán)境溫度15°-18°的地方。

除了紅酒，紅酒更精致，就像睡美人。不僅溫度要合適恒溫酒柜 白酒，還要恒溫、恒濕、防震、避光、通風(fēng)等。

一、 溫度

紅酒的儲藏溫度是最重要的，一般溫度在14度左右。一些不同年份的品種會有獨(dú)特的貯藏要求，可根據(jù)具體品種進(jìn)行調(diào)整。但要注意最重要的是恒溫，溫度的變化會對紅酒造成更大的傷害。

二、濕度

存放紅酒的最佳濕度約為70%。如果濕度過低，軟木塞會變干開裂，讓大量空氣進(jìn)入紅酒瓶中，破壞紅酒的風(fēng)味。如果濕度較高，軟木塞會滋生霉菌和細(xì)菌，污染葡萄酒。

三、避光通風(fēng)

當(dāng)紫外線照射到紅酒上時，紅酒中的單寧會被氧化，導(dǎo)致紅酒受損。即使是深色的瓶子也不一定能完全擋住光線，因此最好將紅酒存放在黑暗的地方。此外，無異味的環(huán)境對于儲存紅酒也很重要。為了防止軟木塞發(fā)霉，需要良好的通風(fēng)。

四、防震，平放

振動會干擾紅酒的生長，紅酒在沒有振動的環(huán)境中可以更安靜地“睡覺”。同時，為了長時間保持軟木塞濕潤，紅酒存放最好平放。

最后，還有三種易于操作的白酒儲存方法。

一、 保鮮膜

收酒的過程中最怕的就是因為密封不好恒濕恒濕機(jī)，氣味會跑掉。所以我們買酒后，首先要檢查酒的瓶身和底部是否完好。如果被刮傷了，如果有傷口或者小洞，瓶蓋再緊也不能保證酒的質(zhì)量，所以在檢查完瓶身后，用保鮮膜仔細(xì)包好瓶口恒溫恒濕機(jī)/a>，最好用透明膠帶把它包緊，避免膠帶直接接觸扁平的機(jī)身，造成后期無法拆卸的現(xiàn)象恒溫酒柜 白酒，也能保證酒的密封。

封口膜主要針對酒的瓶口。相信收藏酒的朋友都知道，在放酒的過程中，酒的氣味很大一部分是因為瓶口不夠緊恒溫恒濕機(jī)組，造成跑酒現(xiàn)象。封口膜是封住酒瓶口的好工具。密封膜為復(fù)合材料，密封性能好，防水防潮，可防止產(chǎn)品內(nèi)容物揮發(fā)、污染，無異味沉淀。封口膜可反復(fù)折疊貼合，包裹在鋒利形狀的物體上也不會撕破，而且封口膜也會隨著溫度的降低而增加，柔韌性和柔軟度會增加，最適合封口液。

三、熱收縮膜

大家都聽說過熱脹冷縮的原理。這對于熱收縮薄膜來說可能是無知的。熱量會收縮而不是膨脹。密封酒時，將薄膜包裹在酒的瓶蓋上。加熱時會緊緊包裹在產(chǎn)品上，具有良好的柔韌性、抗沖擊性和抗撕裂性。結(jié)實，不易折斷，不怕潮濕，收縮率大。熱收縮膜非常適合用在收藏酒的展示上，因為薄膜緊緊地貼在酒瓶上，所以不影響外觀和美觀。

以上就是三種酒的儲存方法。友情提示：買酒的時候要注意這瓶酒是否有獨(dú)特的儲藏要求。有的話，另作安排！

看到這里的朋友，一定要坐下來和JOKE聊聊~

恒溫恒濕機(jī)生產(chǎn)廠家：m.hongbeikj.cn