全國正式開啟烤箱模式會不會影響天氣炎熱？

酒怕熱，高溫或光會破壞酒分子，改變其物質成分。輕則運行速度揮發，影響口感，重則變質，失去價值。對于酒類收藏者來說，如何妥善保存當然是重中之重。

今天就和大家聊一聊夏天的貯酒技巧！

1、避免陽光和高溫

貯酒的最佳溫度為5~20℃。溫度過高或過低都會影響酒的品質。

需要存放的酒恒濕恒濕機，夏季應存放在酒柜或酒盒內，避免陽光直射，并置于家中陰涼處。

2、恒濕

恒定的濕度也是酒類保存的重要條件。

北方的氣候比較干燥。可以在酒柜里放一小杯水恒溫酒柜 白酒，增加濕度恒溫恒濕機組，避免長期干燥，導致軟木塞、瓶身開裂，酒標變脆脫落。

如果家里很潮濕，盡量把酒柜和酒盒放在不太潮濕的房間里，以防霉變和蟲蛀。

3、防止異味

很多飲酒者把白酒放在壁櫥里，或者把樟腦丸、香料等放在酒柜和酒盒里，以防蟲蛀。這是絕對不可取的。

壁櫥里樟腦丸的特殊味道，以及酒的存放會導致酒的香氣散發出來，大大降低了收藏價值。

4、防止酒精揮發泄漏

可惜很多老酒因為做工差恒溫酒柜 白酒，密封不好，揮發嚴重，賣不出好價錢。

如果打算長期存放，一定要注意防止揮發。

推薦兩個技巧：

一是避免干燥，少通風；

瓶口的二次保護。

專業收藏家在收集老酒時，會使用恒溫恒濕的密封瓶進行保護。效果很好，就是比較復雜。

普通藏族人可以用保鮮袋或密封盒密封整瓶酒，效果也很好。

可以用不帶膠的生膠帶密封。

5、直立存放

影視作品中，我們看到的酒柜都是躺著收納的，整齊的排列非常漂亮。

由于紅酒是用軟木塞密封的，在長期儲存過程中，軟木塞會因收縮縮水而泄漏到空氣中，導致紅酒氧化變質。因此恒溫恒濕機價格，長期存放的紅酒只能平放。

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