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酒窖空調應具備的功能

設備顧名思義恒溫恒濕空調，具有制冷、制熱、加濕、除濕等功能，柜式恒溫恒濕機可根據客戶要求自動調節(jié)室內溫濕度。對于葡萄酒的儲存，溫度的變化很容易影響葡萄酒品質的保存，所以一個標準的酒窖必須配備兩臺酒窖空調，其中一臺常年不間斷運行。還有一套預防措施，就是在常開的酒窖空調意外失靈的時候及時加滿，否則酒的長期儲存效果很可能會瞬間落空。

紅葡萄酒的適宜儲存溫度在12℃-16℃之間，白葡萄酒和香檳的儲存溫度以10℃-12℃為宜。溫度過高會影響葡萄酒的酸度，溫度過低會鎖住葡萄酒。活香氣，影響酒的生長。一個合格的酒窖的溫度應該常年穩(wěn)定在8℃-18℃。

葡萄酒的儲存也需要濕度---。干燥的環(huán)境會導致軟木塞內的水分流失，外界的空氣很容易進入酒瓶內，導致酒液氧化泄漏。當環(huán)境潮濕，濕度超過70%時，酒瓶的軟木塞和標簽容易受潮、發(fā)霉、腐爛工業(yè)恒溫機，臟菌滋生，影響酒的品質。一般儲存濕度以60%-70%rh為宜。

過去人們利用天然洞穴和地窖來實現恒溫恒濕、防震避光。但現在這樣的自然條件已經很少了上海恒溫恒濕機，一般家庭酒窖都位于地下室、單獨的房間、家中的空余空間甚至閣樓。為了達到適宜的貯酒條件上海恒溫恒濕機恒溫恒濕空調，需要使用恒溫恒濕設備。

酒窖空調的工作原理

工作條件：本機適用于有回風系統的空間，不適用于新風系統。正常工作條件為5～43℃。

制冷原理：高壓液態(tài)制冷劑通過過濾器流出，經膨脹閥節(jié)流減壓后進入蒸發(fā)器。然后蒸汽被壓縮機吸入。壓縮后的高溫高壓氣體進入風冷式冷凝器，熱量被冷凝器散熱帶走。制冷劑變成高溫高壓液體，然后通過過濾器到達膨脹閥。 ，使循環(huán)不斷，將室內熱量移出室外，從而降低室內溫度。

加熱原理：當被調節(jié)空氣的溫度低于所需溫度時，恒溫恒濕機的電腦控制器將打開電加熱器，加熱空氣，通過空調送入被調節(jié)的房間。風扇來達到加熱的目的。

除濕原理：當被調節(jié)空氣中的濕度大于要求值時，通過蒸發(fā)器將空氣冷卻到溫度以下，將空氣中的水分分離出來，達到除濕的目的。

加濕原理：當被調節(jié)空氣的相對濕度低于要求值時，恒溫恒濕機電腦控制器連接電極加濕器，使電極加濕器工作，水被加熱并煮成蒸汽。送入空調房，達到加濕的目的。

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