我是個(gè)酒鬼，謝謝你的關(guān)注！

眼下是福田，重慶等地的氣溫接近40度，讓人難以忍受。家里儲(chǔ)存的美酒會(huì)變質(zhì)嗎？

和人一樣恒溫恒濕機(jī)品牌，酒也經(jīng)不起高溫的摧殘，尤其是紅酒。如果你的客廳朝南，書架或酒架上放著幾瓶紅酒恒溫酒柜 溫度，入秋前可能會(huì)變成醋。

那么在炎熱的天氣里如何在家里儲(chǔ)存葡萄酒呢？酒人會(huì)給你所有的支持。

白酒、威士忌和其他烈酒

很多人認(rèn)為白酒、威士忌等烈酒不怕高溫，所以存放的時(shí)候只要考慮防潮，就萬事大吉了。其實(shí)高溫雖然不會(huì)使烈酒過期變質(zhì)，但會(huì)影響酒體的變化。如果密封不好，會(huì)加速酒精的揮發(fā)，使酒體變?nèi)酢?/p>

因此，即使是烈酒也應(yīng)遠(yuǎn)離強(qiáng)烈的陽光和高溫環(huán)境。

酒窖和地下室是理想的儲(chǔ)存環(huán)境。其次，用衣柜或者儲(chǔ)物間來收納也是不錯(cuò)的選擇，但是淘酒要提醒大家的是恒溫酒柜 溫度，建議不要在酒附近放置樟腦丸、香等特殊香味的物質(zhì)，否則容易導(dǎo)致氣味。

如果條件不允許工業(yè)恒溫機(jī)，那就干脆把箱子豎著收起來，藏在陰暗的地方，收起來以后切記不要經(jīng)常搬家。

葡萄酒

夏季葡萄酒更應(yīng)注意保護(hù)。由于沒有高溫蒸餾，葡萄酒中含有豐富的活性物質(zhì)恒溫恒濕機(jī)組，在高溫環(huán)境下極易變質(zhì)。一瓶普通的葡萄酒在 30 度的陽光下只需 18 小時(shí)就會(huì)變質(zhì)。

酒是過夏天，恒溫酒柜的首選。恒溫酒柜可以保持在20度左右，是發(fā)酵酒最喜歡的溫度。同時(shí)還具有通風(fēng)除濕功能，可以防止紅酒軟木塞因潮濕而發(fā)霉。

從儲(chǔ)藏的角度來看，恒溫酒柜幾乎沒有缺點(diǎn)，唯一的缺點(diǎn)就是貴。如果家里的酒是5年后打算喝的名酒，或者打算投資收藏，還是有必要買的。

短期存放可以考慮放入冰箱，但要注意將冰箱溫度調(diào)高一些。如有必要，需要加強(qiáng)酒的外包裝，防止受潮和異味。

請(qǐng)勿長(zhǎng)時(shí)間留在車內(nèi)

夏季，車內(nèi)溫度極有可能達(dá)到50°C，對(duì)酒的品質(zhì)造成破壞性影響。再加上車子的晃動(dòng)，碰撞損壞的概率會(huì)大大增加。

最重要的一點(diǎn)是，酒的酒精度很高，屬于易燃物品。為安全起見，不建議長(zhǎng)時(shí)間存放在車內(nèi)。

在高溫下，酒體更易揮發(fā)，更容易變質(zhì)，開瓶后立即飲用。畢竟，保存它的最好方法是和朋友一起喝。

恒溫恒濕機(jī)生產(chǎn)廠家：m.hongbeikj.cn